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2021年ダイエット業界で最注目の食材である、オートミールのレシピ本です。
ひと昔とは違い、主食（とくにお米の代用品）として食べることが人気を呼んでいます。
本書では概要や食べ方のコツの説明とともに、かんたんに作れておいしい代用レシピをを紹介します。
類書にはなかったパン系のレシピも掲載、主食レシピでは最強です。また、ダイエット中に需要のあるスイーツ系も紹介。ダイエットの強い味方となる１冊です。