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●新年特大号●おせちは、いつも新しい●岩合光昭 あっぱれ! 日本犬●坂東玉三郎と四人の女方●小倉百人一首と京菓子の出合い●皇室のきもの約20cm四方の三段重の中に20種類以上の料理を詰める、世界にも類のない食習慣、おせち。日本人の食の原点にして、年々進化するおせちの現在地を、さまざまな作り手の視点で追いました。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。