As taxas de câncer estão aumentando no mundo todo, com um relatório de 2012 da Organização Mundial da Saúde afirmando que haverá 14 milhões de novos casos a cada ano, com 8.2 milhões de mortes relacionadas ao câncer. Estes números astronômicos tornam o câncer uma das principais causas de morte no mundo, e com 1 em cada 4 mortes nos Estados Unidos atribuídas ao Câncer, é a segunda principal causa de morte apenas na América. Com as causas do câncer variando de uso do tabaco até peso em excesso, uma teoria sugere que os níveis de acidez e alcalinidade no corpo também são um fator importante. Alta acidez está ligada a condições piores de saúde, enquanto um nível mais neutro e alcalino está associado a uma saúde mais favorável e maior. A ciência está dando uma boa olhada em maneiras de neutralizar a acidez crescente das pessoas no mundo todo, com alguns estudos focando o bicarbonato de sódio como uma ferramenta que pode ser usada para aumentar o estado preferível alcalino do corpo. Este guia explora os muitos usos e potenciais benefícios de adicionar o bicarbonato de sódio à sua dieta diária; de quanto usar, quando usar, como ingerir, os benefícios e os potenciais efeitos colaterais, todas as perguntas são respondidas e explicadas em detalhes. O câncer pode estar tirando mais vidas diariamente, mas nós talvez tenhamos uma arma contra ele... em nossos próprios armários de cozinha.