Bere acqua di mare, dimenticarsi del latte, eliminare cereali e legumi o togliere per sempre l'olio d'oliva dalla nostra cucina sono solo alcuni esempi dei fastidiosi "consigli nutrizionali" che vengono messi sulla tavola di molte case, sotto forma di diete miracolose, opuscoli pubblicitari. o libri. Tutti, ovviamente, sono presentati con un packaging elegante e curato (spesso da un personaggio famoso che sa poco di alimentazione, ma molto di pubblico) e che trasforma questi "metodi", formule o libri in vendite assolute. Dato che la dieta è fondamentale per la salute, vale la pena chiedersi perché queste diete funzionano così bene, quali problemi possono causare e, soprattutto, come scoprire i falsi "guru" che le promuovono.

Si tratta di un libro informativo, creato per informare, con la sola pretesa di intrattenere, senza ulteriori pretese.