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糖質が少なくてヘルシーなうえ、１年中いつでもどこでもリーズナブルな価格で手に入る食材の代表選手「もやし」「豆腐」「卵」「鶏むね肉」「豚こま肉」に注目。少ない材料、短い手順＆２０分以下で簡単に作れて、ボリューム満点のレシピを厳選して紹介する。