「よく噛んで食べなさい」と言われたことはありませんか？　よく噛んで食べるとなぜいいのでしょう。知っているようで意外に知らない歯並びと噛みあわせの話を、ユニークな講義で歯科学生に大人気の著者が、一冊の電子本にまとめました。「歯はすり減らないほうがいい？」「お行儀が悪いと、歯はすり減らない」「咀嚼回数が多いとなぜいいのか」――日本人の伝統的な食生活や姿勢と切っても切り離せない「正しい噛み方」を学んで、元気に楽しく過ごしましょう！
目次
第一章　老化は噛み合わせから始まる
歯のはじまり
健康な歯をもった子ども
歯の病気はいつ始まる
歯の病気を作ろうとした人たち
なぜ、イエテボリの犬は病気にならなかったのか
やっと歯並びと噛み合わせの話を・・・
入れ歯の作り方
歯はすり減らないほうがいい？
第二章　磨耗してない若者の歯が物語るもの
歯は磨耗するの？
どんな歯が磨耗するの？どんな歯が磨耗しないの？
歯の形の違いとは？
歯の形は大切
第三章　歯を使う食事と食べ方
歯を上手に使う意味は
お行儀が悪いと、歯はすり減らない
和食とは食べ物のことだけではない
咀嚼回数が多いとなぜいいのか
あとがき
※impress QuickBooksシリーズは出版社のインプレスが、「スマホで読むための電子書籍」として企画しています。