Em Educação Vegana: a urgência de novos olhares, os leitores e leitoras encontrarão reflexões sobre as práticas culturais humanas que se naturalizaram com o passar dos tempos na sua vivência interespécies. O modo como nós, seres humanos, nos relacionamos com a nossa própria espécie, e mais ainda, com as outras espécies animais e com meio ambiente, precisa de uma urgente releitura genuinamente ética.Em Educação Vegana: a urgência de novos olhares, somos convidados a refletir sobre o fato de que nem tudo que a tradição nos legou é ético e justo. Tradições, costumes, hábitos, precisam ser revistos, buscando sempre desfazer pregas, vincos e rugas morais tão naturalizadas por nossas práticas culturais. A releitura proposta aqui é a partir dos princípios éticos que fundam o modo de vida vegano abolicionista e do olhar interdisciplinar entre a filosofia e as mais diversas ciências.