Cocina Vegetariana muestra todos los meses como cocinar sano, natural y saludable.

Cocina Vegetariana

Ideas para menús • Aquí tenéis algunas sugerencias para combinar platos y recetas de este número para confeccionar diferentes menús (¡también podéis hacer los vuestros!)

Es tiempo de…

Ensaladas y bocadillos

Sopas, cremas, caldos y purés

Desayunos energéticos para todas las ocasiones

Tus arroces

Primeros platos

Cocinar con… Quinoa

Verduras, cereales y legumbres

Segundos platos

Cambiar para vivir en armonía Según la macrobiótica • Cuando decidimos hacer un cambio hacia una alimentación respetuosa, ecológica, macrobiótica, vegana o vegetariana, y eliminamos de nuestra comida diaria químicos, alimentos cárnicos, azucarados o derivados de los lácteos, todo el sistema psicofísico entra en un proceso de transformación y el contenido acumulado se descarga del organismo por diferentes vías, una de las cuales pueden ser los antojos.

Especialidades

Postres y Repostería

Bebidas saludables para disfrutar

El arte de la Cocina cruda

Poké Asequible, sencillo y muy adaptable • Hay poké para todos los gustos, sale más barato que el sushi, y es más completo que la ensalada. Más que un plato con una receta concreta, el poké es una combinación de tres elementos: el arroz la proteína… y todo lo demás: un puñadito de legumbres, algas, aguacate, pepino, sésamo, cebolleta, guindilla, verduras encurtidas e incluso alguna fruta (atención: no todas las frutas combinan bien con el resto de ingredientes).

Cocinar en casa

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Sagitario (22 de noviembre-21 de diciembre)