¿Sabía que la escala de los riesgos para la salud que amenazan la vida se ha desplazado en todo el mundo de la inanición a la obesidad? Sí, la triste realidad es que más personas en todo el mundo están sufriendo ahora por estar gordas que por no tener suficientes alimentos para comer. Una estimación sitúa el número de obesos en mil millones en comparación con 800 millones de personas desnutridas.

No es sorprendente que los países occidentales del "primer mundo" sean los peores infractores, Estados Unidos, Canadá, Europa occidental, Australia, etc., encabezan la lista. Si no tiene cuidado en estos lugares y come la misma dieta y es tan inactivo como su vecino, su cuerpo puede ceder en un día como resultado de su estilo de vida poco saludable. De cualquier manera, su calidad de vida será realmente baja.

Hay dos razones principales por las que el mundo está gordo y por qué estamos experimentando esta epidemia de obesidad. Aunque no es difícil adivinar cuáles son, vale la pena explorarlos.