Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

Tapas

COMERSE LAS PALABRAS

LA PARRILLA DE TAPAS

EL NEGOCIO DE LA TIERRA

CAMBIAR LAS COSAS • Baltasar Garzón, magistrado y escritor

UN CANTO A LA VIDA • Juana Acosta, actriz

TODO UN FENÓMENO • JJ Benitez, periodista y escritor

Mucho por descubrir • RECORREMOS LAS CUATRO ZONAS DE LA DO VINOS DE MADRID EN BUSCA DE SU DIVERSIDAD (EN CUANTO A TIPOS DE UVA Y COUPAGES) Y DE ALGUNAS DE SUS BODEGAS MÁS INTERESANTES.

VICIO SANO

RESERVA OBLIGADA • REAPERTURAS, VALIENTES QUE DAN EL PRIMER PASO… AUNQUE NADIE DICE QUE SEA FÁCIL, LA HOSTELERÍA SIGUE AL PIE DEL CAÑÓN Y ESTAS SON LAS ATRACTIVAS PROPUESTAS CON LAS QUE LO DEMUESTRAN.

Seguridad, calidad y sabor • BAJO EL NOMBRE ‘COMUNIDAD VALENCIANA: TU DESTINO GASTRONÓMICO SEGURO’, SE HA LANZADO UNA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN EN LA QUE PARTICIPAN LOS GRANDES CHEFS DE LA REGIÓN.

SED DE LIBERTAD

Dewar's ¿TE LO MERECES?

Sabor local y responsable • LOS HERMANOS SANDOVAL HAN SELECCIONADO LOS MEJORES PRODUCTOS ESPAÑOLES PARA ESTA NAVIDAD QUE PUEDEN LLEGAR HASTA NUESTRO HOGAR, EN UNOS CUANTOS CLICS, GRACIAS A CORREOS MARKET.

RICARD ABADÍAS • EL DIRECTOR DE MARKETING DE ICON SPIRITS DISFRUTA DE LO LINDO DESCUBRIENDO NUEVOS PLATOS. Y TAMBIÉN BUENOS DESTILADOS... COMO LOS QUE COMPONEN EL CATÁLOGO DE ESTA COMPAÑÍA.

BUENOS FRUTOS

Brindis por la restauración • BODEGAS VALDUERO DEDICA ESTE AÑO SU VINO VALDUERO UNA CEPA PREMIUM A TODOS LOS SOMELIERES DE ESPAÑA Y A TODOS LOS RESTAURANTES QUE ESTÁN PROTAGONIZANDO UNA RESISTENCIA EJEMPLAR ANTE LA CRISIS DE LA COVID-19.

GAJES DEL OFICIO... • EN LA NOVELA GRÁFICA ‘SOY CAMARERO’ (GRIJALBO) SE NARRA EL DÍA A DÍA TRAS LA BARRA DEL BAR MANOLO CON MUCHO HUMOR, NO MENOS IRONÍA Y UN CHORRITO DE MALA LECHE.

LAS APARIENCIAS NO ENGAÑAN • LA COCINA FUSIÓN JAPONESA CON SELLO DE AUTOR DE SALVAJE (MADRID) ESTÁ A LA ALTURA DE SU INTERIORISMO. Y ESTE OTOÑO HA REABIERTO SUS PUERTAS CON MÁS GARRA QUE NUNCA.

DÍAS DULCES

Sabores auténticos • VIAJAR A NAVARRA SUPONE SUMERGIRSE EN SU GASTRONOMÍA, CONOCER LOS ORÍGENES DE ESTA TIERRA DE CONTRASTES Y DISFRUTAR DE UN SINFÍN DE PRODUCTOS Y EXPERIENCIAS.

LOS LIBROS DEL AÑO • EN TAPAS LEEMOS PUBLICACIONES SOBRE COCINA, CLARO, PERO TAMBIÉN MUCHAS OTRAS CUYA TEMÁTICA NO ES PURAMENTE GASTRONÓMICA, AUNQUE ESTÁN SALPICADAS POR LO CULINARIO DE ALGUNA U OTRA FORMA. AQUÍ TIENES UN VARIADO MENÚ COMPUESTO POR LO QUE MÁS NOS HA HECHO DISFRUTAR ESTE 2020.

VITAMINA C • BOTERO LLEVA MUCHAS DÉCADAS DEDICÁNDOLE SUS SENTIDOS AL ARTE, QUE TAN VIVO SIGUE, COMO ESTAS ‘NARANJAS’ QUE SE PUEDEN VER HASTA EL PRÓXIMO FEBRERO EN LA EXPOSICIÓN ‘BOTERO, 60 AÑOS DE PINTURA’, EN CENTROCENTRO, MADRID.

El vino de las estrellas • NO DE LAS CELEBRITIES, SINO DE LAS DE VERDAD. PORQUE LAS UVAS TINTA FINA QUE DAN VIDA A CELESTE CRIANZA 2020 NACEN CERCA DE ELLAS, EN VIÑEDOS A 900 METROS DE ALTURA. Y ESO SE NOTA.

TIEMPO DE BURBUJAS • A PESAR DE TODO, SIEMPRE HAY ALGO QUE CELEBRAR Y POR LO QUE BRINDAR. Y SI PUEDE SER CON UNO DE ESTOS CUATRO CHAMPANES Y CAVAS (O CON TODOS ELLOS, ¿POR QUÉ NO?), MEJOR QUE MEJOR.

NOCHEBUENA AL AJILLO • SE CUMPLEN 25 AÑOS DEL ESTRENO DE ‘EL DÍA DE LA BESTIA’, EN LA QUE LA DIETA DE...