Plus de 120 recettes saines et gourmandes, équilibrées et de saison, des actus conso, des conseils nutrition, des astuces de chefs, des plats à partager entre amis…

édito

MANGER de la VIANDE (ou pas) : un vrai débat

DES CRACKERS ÉCO- RESPONSABLES !

TENDANCE LE GROS CHOCOLAT DE NOËL À PARTAGER

CHIA, LIN, CHANVRE… Comment j’utilise ces graines riches en oméga 3 ? • Elles ont toutes un point commun : celui d’être riches en oméga 3, que l’on sait bénéfiques pour le système cardiovasculaire et nerveux, entre autres. Mais en cuisine, on les utilise toutes de la même façon ?

VU AILLEURS

À lire

5 DESSERTS DE NOËL QUI NOUS FONT SALIVER • Desserts de Noël par excellence, les bûches ont longtemps pâti d’une image ringarde… Mais elles se renouvellent maintenant chaque année avec créativité et gourmandise.

COMMENT UTILISER LES HUILES ESSENTIELLES EN CUISINE

Des paniers… qui font recette ! • De bons repas frais, prêts à être cuisinés en un temps record et livrés à domicile. C’est possible, grâce à la formule des box ou paniers-repas. Leur credo ? Nous faire gagner du temps au quotidien, sans sacrifier le plaisir et la qualité !

Les principaux acteurs

Craft sodas des bulles ZÉRO défaut • Eau gazeuse et rondelle de citron, jus de fruits plus ou moins frais ou cola archi sucré… Quand on veut trinquer sans alcool, le choix est hyper limité. Et puis, tadaaa… sont arrivés les « craft sodas ».

carnet DE BONNES ADRESSES

LE FRUIT DU BAOBAB • Mais oui, le baobab donne des fruits, et même de super fruits ! Leur saveur acidulée et leurs atouts nutritionnels ne laissent pas indifférent. Présentation.

UNE TABLE ÉPURÉE, CONSTELLÉE D’OBJETS UNIQUES. • CETTE COLLECTION ÉTHIQUE, FAÇONNÉE À LA MAIN PAR DES ARTISANS ARGENTINS, TOUCHE AU CŒUR PAR SON ASPECT BRUT.À LA FOIS MINÉRALE ET POÉTIQUE. IRRÉGULARITÉS, RELIEFS, CRAQUELURES… LE CHARME DE LA MAIN D’HOMMES ET DE FEMMES, QUI VOYAGE PAR-DELÀ LES OCÉANS POUR ÉMERVEILLER NOTRE QUOTIDIEN.

Les soupes réchauffent l'hiver • Quelle recette réussit la prouesse de réchauffer, d’apaiser les grosses faims et d’apporter fibres, vitamines et minéraux tout à la fois, sans alourdir l’addition calorique ? La soupe, bien sûr ! Et pour changer du classique « poireaux-pommes de terre », voici des recettes originales et pleines de bienfaits.

Velouté de chou-fleur AUX FLEURETTES RÔTIES

Velouté de courge & TARTINES FORESTIÈRES

JE PLANQUE LA BETTERAVE • Son petit goût mi-sucré, mi-terreux ne le rend pas très heureux. La betterave et Chéri, c’est une histoire de désamour qui dure. Les réconcilier ? On peut toujours rêver... Tentons au moins de lui montrer les multiples facettes de ce légume !

C’EST NOËL • Dinde, médaillons de bœuf farcis, pavlova… chacun sa hotte ! Le Père Noël s’est spécialisé dans les cadeaux, notre hotte à nous regorge de délices aussi spectaculaires que gourmandes.

3,2,1... RÉTROPLANNING !

9 calendriers pour patienter jusqu’à Noël • Parce qu’on a toujours une âme d’enfant, les calendriers de l’Avent restent un plaisir régressif qu’on n’oublie pas. Notre sélection gourmande pour tous les goûts, à offrir ou à s’offrir.

CE NOYAU, J’EN FAIS QUOI ?

L’AVOCAT IL PREND NOTRE DÉFENSE ! • On fond pour sa chair onctueuse au petit goût beurré et son « bon gras » qui nous fait du bien. Cru, sucré ou poêlé, l’avocat nous surprend dans des recettes aussi belles que bonnes. Suivez le guide pages suivantes !

On l’adopte aussi en dessert !

BIEN LEUR PARLER D’ALIMENTATION • « Si tu n’es pas sage, tu n’auras pas de dessert ! », « Ne mange pas autant, tu vas grossir ! »… Ces petites phrases, on les...