"Cały system - rząd, świat nauki, medycyny, przemysłu i mediów - przedkłada korzyści finansowe ponad zdrowie, technologię ponad żywność i chaos informacyjny ponad zrozumiałość. Większość zamieszania dotyczącego zdrowego odżywiania osiągana jest w legalny i w pełni jawny sposób" – T. Colin Campbell
Jedzenie stanowi nieodłączną cześć naszego życia i wywiera niebagatelny wpływ na kondycję naszą i naszej planety. To właśnie od substancji, którymi karmimy swój organizm zależy nasze samopoczucie, wygląd, sprawność umysłowa i fizyczna.
Ponieważ najczęściej jemy codziennie i to przez całe życie, dieta nie powinna polegać na przyzwyczajeniach, chwilowych trendach a nawet naukowych tezach, ale odzwierciedlać świadomy styl życia. Oparty na wskazówkach wynikających wprost z Natury, która najlepiej zna się na odżywianiu i biologii wszystkich organizmów przez siebie stworzonych. Której celem nigdy nie był rozgłos, zysk czy władza, a zrównoważony rozwój każdego z elementów przyrody, które wzajemnie na siebie wpływają i sobie służą.
W tym zeszycie podpowiem jak dokonywać świadomych wyborów produktów i zachowań, tak aby bez nadmiernych restrykcji czy suplementów zapewnić sobie zgrabną sylwetkę, dobre zdrowie i czyste sumienie, dla dobrej jakości życia teraz i w przyszłości.