Tout ce qu'il faut savoir sur les franchises cette année.

Ascenseur pour la réussite

L’Express Réussir

“Ce sont les franchisés qui font le succès de nos enseignes ” • Patronne de La Croissanterie depuis 2013, Marie-Pierre Soury a piloté en 2018 le rachat de Maison Pradier et de Roberta pour constituer le groupe Delineo. A la tête de ce nouvel ensemble, la cheffe d’entreprise entend s’imposer sur le marché très concurrentiel de la restauration rapide. Entretien.

Bio express

Les chiffres clés du réseau Delineo

Trois enseignes sous le même toit

DÉCOUVRIR

Fiers de leur job ! • Plus que d’argent ou de réussite, les entrepreneurs sont désormais en quête de sens et de plaisir. Des valeurs motivantes, qu’ils sont nombreux à trouver dans les réseaux. Témoignages.

Qui sont les franchisés*?

“Mes bonnes idées profitent à tous les vendeurs” • Delphine Picarra, 42 ans, franchisée Mondial Tissus, à Guichainville (27)

“Je suis utile à la vie locale” • Luc Aoustin, 60 ans, franchisé V and B (bar et cave), à Rezé (44)

“Etre pionnier est valorisant” • Pascal Perrin, 47 ans, franchisé As de Pic (lutte contre les nuisibles), à Lyon (69)

“Donner leur chance à des personnes handicapées” • Jean-Christophe Meyer, 35 ans, franchisé Handirect (services administratifs en BtoB), à Illkirch (67)

“J’ai trouvé les valeurs humanistes qui me manquaient” • Thierry Beaucousin, 47 ans, multifranchisé O2 Care Services (services à la personne), dans l’Eure et en Seine-Maritime

“Créer des liens avec les habitants” • Caroline Bourdens, 34 ans, franchisée associée Century 21, à Champs-sur-Marne (77)

Les réseaux font de la résistance • Malgré une année 2019 particulièrement difficile pour le commerce, le secteur de la franchise continue à progresser. L’enjeu : s’adapter aux nouvelles exigences sociales du consommateur.

RENDEZ-VOUS AU SALON

Reconnect people to nature

Un univers en expansion • Indispensable à la vitalité économique des territoires, la franchise progresse encore en 2019. La preuve par les chiffres.

“Un modèle d’avenir” • Déléguée générale de la Fédération française de la franchise depuis le 1er janvier dernier, Véronique Discours-Buhot, passée par Promodès et Carrefour, est une pro du commerce et de la distribution. Rencontre.

La vague verte • Pacte européen oblige, les réseaux se mettent au vert. Talonnées par de nouveaux concepts éco-friendly, les enseignes plus traditionnelles améliorent peu à peu leurs pratiques.

Burgers contre tacos, le combat des chefs • Ils se sont imposés à la vitesse grand V sur le marché de la restauration rapide. D’un côté, les burgers “gourmets”. De l’autre, les tacos à la française. Leur croissance semble solide, mais faut-il craindre que le soufflé ne retombe ?

Miroir, mon beau miroir… • Pour trouver une enseigne à votre image, mieux vaut bien connaître vos envies et vos points forts. Un petit bilan s’impose avant de choisir celle qui deviendra l’alliée idéale.

UN OUTIL GRATUIT POUR MIEUX “MATCHER”

Partenaires particuliers • Variantes de la franchise, ces quatre formules permettent aussi d’entreprendre en réseau. Revue de détail.

Location-gérance : une solution provisoire

Coup de Cœur

Le palmarès 2020 • Pour leur 12e édition, Les Coups de cœur de L’Express et de l’Observatoire de la franchise ont distingué cinq enseignes parmi plus de 100 nominés. Portraits des lauréats.

L’OBSERVATOIRE DE LA FRANCHISE

LE JURY

Daniel Moquet signe vos allées encore et toujours • Avec plus de quarante ans d’expérience et 216 agences, le spécialiste de...