I tassi di cancro sono in aumento in tutto il mondo, una relazione del 2012 dell'Organizzazione Mondiale della Sanità indica che ci sono stati 14 milioni di nuovi casi ogni anno con 8,2 milioni di decessi correlati. Questi numeri astronomici rendono il cancro una delle principali cause di morte al mondo e con 1 morte su 4 persone negli Stati Uniti attribuita al solo cancro è la seconda causa di morte in America. Mentre le cause del cancro variano dall'uso del tabacco all'eccesso di peso, una teoria suggerisce che anche i livelli alcalini ed acidi nel corpo giocano un forte ruolo. L'alta acidità è legata a condizioni di salute scarse mentre un livello più neutro, o alcalino è associato a condizioni di salute più favorevoli, anche robuste. La scienza guarda con occhi critici i modi per neutralizzare la crescente acidità nelle persone in tutto il mondo, con alcuni studi che osservano il bicarbonato di sodio come strumento che può essere utilizzato per aumentare il livello alcalino del corpo. Questa guida esplora i molti usi ed i potenziali benefici di aggiungere il bicarbonato di sodio alla tua dieta quotidiana; da quanto usarne, quando usarlo, come ingerirlo, i benefici ed i potenziali effetti collaterali, tutte le domande troveranno risposta e saranno spiegate in dettaglio. Il cancro può portare via più vite ogni giorno, ma abbiamo un arma contro di lui ... nelle nostre cucine.