Un poco alejado de Paso de los Pumas se halla el boliche de La Cayetana, donde una veintena de personas concurren todos los viernes a escuchar las historias que la propietaria suele narrar. Por falta de inspiración, decide relatar historias antiguas, que su padre no dejaba de repetir. Es en ese momento, cuando en su vida se produce un cambio imposible de ignorar que la llevará a caminar un pasado del que nunca tuvo plena conciencia. El Último Viernes intenta reflejar, en un recorrido hacia el pasado y hacia el interior de la provincia de Santa Fe, las distintas culturas que lo habitan y la sangrienta realidad de las primeras décadas del siglo XX, que marcaron y mancillaron el destino de su pueblo.