Ларсен бе много добър градинар, но благородното семейство, за което работеше, винаги намираше недостатъци на плодовете и зеленчуците, които той отглеждаше в градината или пък на цветята, с които украсяваше замъка. Само че талантът му бе всеизвестен навред и Ларсен никога не напусна работата си.