« L'eau, c'est la vie », « L'eau est purificatrice », « La croissance des demandes en eau est exponentielle », « Les problèmes de pollution des eaux vont croissant », « La rareté de l'eau entrave le développement », « L'eau sera un enjeu de conflits au XXIe siècle »... Forts de leur expérience pluridisciplinaire, les auteurs analysent ici les composantes environnementales, mais aussi géopolitiques et économiques de cette eau qui devient de plus en plus précieuse.