पीएच स्केल के माध्यम से आपके शरीर में अम्लीय और क्षारीय स्तर का संकेत मिलता है। आपके रक्त में क्षारीय स्तर को आदर्श रूप से 7.35 - 7.45 के पीएच रेंज के बीच या उसके आस-पास बनाए रखना चाहिए। 7.35 की सीमा में, आपका शरीर अत्यधिक अम्लीय है और कई तरह की बीमारियों से ग्रस्त है। अत्यधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन एसिड के स्तर को विनियमित करके हड्डियों के जमाव से कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम जैसे खनिजों का उत्पादन करता है। सबसे अच्छी पुस्तकों में से एक जो आपको अमेज़ॅन पर मिलेगी। महान स्वास्थ्य ज्ञान के साथ शुरू होता है, यह पुस्तक एसिड के स्तर को कम करने और वजन घटाने की यात्रा में किसी की मदद करने में मदद करेगी।