圖文並茂，讓您學會各種好吃的小籠包！

說到小籠包，首先想到的是皮兒薄，餡兒大，湯汁多且味道鮮美，再加上均勻的褶皺和玲瓏小巧樣子，讓人忍不住一口接著一口把它吃到肚子裏。

小籠包不管在台灣、中國、東京、紐約等世界各地，都深受中外人士的喜好。 其中最著名的莫過於"上海南翔小籠饅頭"，已有100多年歷史，而在台北及東京最聞名的小籠包，便是"鼎泰豐"， 紐約最著名的小籠包則是"鹿鳴春"。 小籠包受歡迎的原因為小巧玲瓏， 皮薄餡多，且湯汁鮮美，一口一個，滿口生津， 若吃時再佐以薑絲、香醋則風味更佳。

你也想做出地道風味小籠包嗎？本書請到具有30年經驗的小籠包師傅與讀者共享此美味的秘密，公開小籠包的做法及訣竅，只要照著解說實地操作，便能做出一籠籠地道又可口的小籠包了！

快來露一手吧。