Obst und Gemüse ist doch gesund? Oder nicht? Grundsätzlich ja, allerdings muss diese Frage differenziert betrachtet werden! Viele Obst- und Gemüsesorten enthalten Lektine. Hierbei handelt es sich um bestimmte Proteine, die für unseren Körper giftig sind. Sie binden sich an unsere Darmzellen und machen den Darm dadurch durchlässiger für schädliche Toxine. In diesem Buch erfährst du alles über die kleinen Übeltäter, lernst sie richtig einzuschätzen und erhältst viele Tipps mit denen du die Aufnahme von Lektinen kontrollieren kannst. Das erwartet dich: -Was sind eigentlich ,,Lektine'' und wo kommen sie vor? -Welche Probleme entstehen durch Lektine? -Wie wirken Lektine auf unseren Darm? -Wie wirken Lektine außerhalb unseres Darms? -Was haben Nachtschattengewächse mit der Sache zu tun? -Habe ich bereits eine Lektinvergiftung ? -Tipps für eine lektinfreie Diät -und vieles mehr ... Endlich: Ein Lektine-Buch, welches das Thema von allen Seiten beleuchtet und Dir anwendbare Tipps gibt, um Deine Lektinaufnahme zu verringern!