Além de conservar o sabor e o valor nutritivo dos alimentos, a panela de pressão facilita o seu dia a dia preparando com rapidez pratos deliciosos, principalmente as carnes e os grãos, que demoram a cozinhar em panelas comuns. Por isso, nada melhor do que dispor de receitas gostosas e variadas, mas que também sejam práticas. Você encontrará neste livro um pouco de tudo: pratos com carne, sopa, arroz, e acredite, até massa para fazer na panela de pressão. Tais receitas provam que nem sempre a pressa é inimiga da perfeição.