O livro expressa o esforço da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro de articular ensino, pesquisa e extensão para cumprir uma de suas responsabilidades fundamentais: gerar, socializar e aplicar o conhecimento nos diversos campos do saber. Ele é fruto de inúmeros encontros que revelam afinidades intelectuais e pessoais e que caracterizam a produção de conhecimentos como uma multiplicidade de práticas cotidianas coletivas e solidárias.