Dans ce livre, découvrez la petite histoire du quinoa, les légendes qui l'entourent et ses qualités nutritives. Plusieurs recettes élargiront certainement votre répertoire culinaire, car il s'agit de plats simples, faciles à retenir et à faire. Particulièrement savoureux en salade, le quinoa fait les meilleurs lunchs du midi; en effet, sans être trop lourd, il vous donne une sensation de satiété, ce qui est bien agréable. Il est aussi très savoureux dans les soupes. Vous pourrez également faire des croquettes exquises que vous mangerez chaudes, tièdes ou froides selon votre goût. Il existe plusieurs façons imaginatives de savourer le quinoa. Allons-y voir de plus près.