La región de Champaña (Champagne, en francés) agudiza los sentidos: la vista se deleita ante los viñedos que pueblan sus colinas y el desfile vertical de diminutas burbujas, se huele a tierra mojada y a fermentación, se escucha el tintineo de copas efervescentes y el paladar se estremece a cada sorbo. La imaginación y el intelecto entran en juego en las visitas a las bodegas, donde se detallan los asombrosos y estrictos procesos que transforman las mimadas uvas pinot noir, pinot meunier y chardonnay en los legendarios champañas de la región, declarados Patrimonio Mundial por la Unesco.