En la encrucijada entre la Europa central y el Atlántico y entre Renania y el Mediterráneo, la señorial Lyon es la tercera metrópoli de Francia y su capital gastronómica. Comer en un típico bouchon (pequeño bistró) es una experiencia indeleble, como pasa al contemplar los majestuosos anfiteatros romanos de Fourvière, los adoquines del Vieux Lyon (Patrimonio Mundial) o la audaz arquitectura moderna del barrio de La Confluence.