一提到化學，往往令大眾退避三舍。為了讓普羅大眾對化學不心存恐懼，作者針對圍繞著生活、司空見慣的事物現象，一一闡述科學的原理，輔以圖解說明，總計21篇，主題涵蓋水果、中藥、溫泉、氣候、食品添加物等等。為了讓讀者在嚴謹的科學原理之外，也能一窺科學輕鬆的一面，每篇附有科學小故事及KUSO漫畫，提高讀者接觸科學的興趣。