怎樣吃最長壽：延緩衰老，先要吃對，後要吃好

人與一切生物一樣，經過生長發育期後都會逐步走向衰老。當人體發育成熟後，隨著年齡的增加，各種器官的生理功能都會逐漸下降。如果能根據老年人的特點攝入適量的能量和營養素，則會有利於健康長壽。

人的各項生理功能隨著年長都會下降，所以需要得到比青壯年時更多的呵護，老年人也要學會好好地「善待自己」，不要過度節儉，藉由養成科學的飲食和生活方式，讓衰老過程變慢，達到健康長壽的目的。

作者編寫本書的目的就是想告訴老年朋友：如欲了解更多的簡易長壽方法，本書內均有一一介紹，祝每一位讀者開卷有益，生活愈活愈健康，愈老愈美麗！