五色食物養五臟

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By 魯直

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您知道大蒜是「長在地裡的抗生素」,黃豆是「地裡長出的肉類」,又有「綠色乳牛」、「豆中之王」的稱號嗎?食物其實是最好的藥,早在一千多年前,中醫理論即提出「以五味、五穀、五藥養其病」的原則。我們日常所吃的食物,每一種都對人體有不同的功效,其中有68種食物為中藥材裡的藥食同源者,而這也就是食療養生的理論和基礎。

一樣米養百樣人,每個人的體質不同,決定了他有不同的生理反映和變化,也決定了不同的食療養生方法。本書採用中西結合的方式,用通俗易懂的語言講述飲食養生原理在現代生活中的應用,向讀者介紹了五色五食的四季五時食療法,內容包括自測自診、五臟保養調理、食療食譜等,使讀者能輕鬆透徹地理解飲食養生的奧祕,以進行五臟保健養生,從而達到延年益壽、祛病養生的目的,為自己與家人的健康做主。

五色食物養五臟