Wie man einen eigenen Food Truck aufbaut "e;Street Food & Food Trucks - Das Handbuch fur Grunder"e; vermittelt das Wissen um die wunderbare Vielfalt der modernen Strassenkuche. Darin einbezogen sind Erfahrungen und Ratschlage der wichtigsten Anbieter im Markt. Uber mehrere Monate hat der Autor Joao Batista Interviews gefuhrt und in Gesprachen mit den Food- Truck-Inhabern die wichtigsten Aspekte zum Aufbau eines eigenen Strassengeschafts zusammengetragen. Durch die eigene Erfahrung als Grunder des "e;Pastel de Chaves"e;, der das Geschaft der Street-Food-Angebote in Portugal mitgepragt hat, zeigt der Jungunternehmer Joao Batista das Potenzial dieser Branche auf und dokumentiert die Geschichten zahlreicher Unternehmer. Dieses Buch dient als komplette Anleitung, damit man sich im eigenen Food Truck in die unternehmerische Selbstandigkeit aufmachen kann.