Einfach einsteigen und losbacken: mit Quiche-Rezepten, die schnellen Erfolg am Ofen garantieren. Ein Stück ofenfrische Quiche und dazu ein knackiger Salat - das wäre doch mal wieder was! Aber ist etwas so Leckeres nicht ganz furchtbar schwer zuzubereiten? Für alle, die genau diese Frage beschäftigt, gibt es jetzt Einfach Quiches mit rund 50 klassischen und neuen, aber immer einfachen Einsteiger-Rezepten! Schnell und einfach Quiche-Bäcker werden - wie das funktioniert? Mit einem kleinen Schöpfer Back-Know-how zu nützlichen Helfern, Zutaten und Teigen vorneweg und dann vor allem mit vielen Rezepten, die Sie auch mit wenig Backerfahrung easy hinkriegen. Weil sie detailliert, aber prägnant beschrieben sind. Und weil sie ergänzt werden durch jede Menge Infos, die genau erklären, weshalb dieser oder jener Handgriff eigentlich nötig ist. Am besten gleich ausprobieren: Ob mediterrane Zucchini-Tomaten-Quiche, klassische Quiche lorraine oder schnelle Quark-Krabben-Quiche, in Einfach Quiches steckt, was draufsteht - herzhaftes Kuchenglück auf die einfach leckere Art! Das steckt im Buch: - Wenige Extras genügen fürs Quiche-Backvergnügen: wichtige Utensilien von Backform bis Reibe sowie nützliche Hilfsmittel wie Backpapier oder Pizzaschneider - Magazinseite "Wichtige Zutaten" - Magazinseite "Fixe Zutaten" - Grundrezept Mürbteig: wunderbar knuspriger Quiche-Klassiker - Magazinseite: ein Teig - viele Möglichkeiten - Grundrezept Quark-Öl-Teig: die schnelle Alternative - Magazinseite Quark-Öl-Teig: ein Teig - viele Möglichkeiten - Salate - die perfekte Begleitung Kapitel 1: Quiches querbeet Kapitel 2: Mit Fleisch und Fisch Kapitel 3: Ratzfatt im Ofen