يعنى هذا الكتاب بدراسة موضوع "إدارة عمليات النظافة ودور الرقابة في الصحة العامة"؛ رغبة من مؤلفه في مواكبة التطور في إدارة عمليات النظافة؛ والذي شهدته السنوات الأخيرة؛ وذلك من خلال بابين؛ جاء عنوانهما كالتالي: إدارة عمليات النظافة، ودور الرقابة في الصحة العامة؛ وحوى كل منهما عددا من الموضوعات المتنوعة؛ منها: أسباب الاهتمام بالإدارة السليمة لعمليات النظافة، والخطوات الناجحة لإدارة عمليات النظافة، ودور المسئولين في عمليات إدارة النظافة، والهيكل التنظيمي لإدارة عمليات النظافة، وأهمية الوقت والجهد في إدارة عمليات النظافة، وأهداف الصحة العامة، ومعيقات برامج الصحة العامة، وأهمية الرقابة في الصحة العامة، وإجراءات صحة الأغذية ومراقبتها، ومصادر تلوث الأطعمة والأشربة، والرقابة والطرق الصحيحة للمحافظة على الأغذية، وغيرها.