Cet ouvrage correspond à la publication des Actes du Colloque organisé à Dijon en mai 2015 au Centre universitaire catholique de Bourgogne par l'ISFEC Bourgogne Franche-Comté, le LIREFOP (Université Catholique de Lyon) et le CIEREC. Ce colloque s'est tenu quelques jours avant le Forum mondial de l'Education organisé par l'UNESCO à Ichéon (Corée du sud). Il se voulait une contribution de l'enseignement catholique aux travaux de ce Forum, durant lequel la question de la qualité en éducation a été largement débattue. La problématique du colloque visait à interroger le souci de la qualité en éducation à travers le temps de la formation des maîtres. Durant ce colloque, des universitaires venus de différents pays ont pu échanger leurs idées avec celles des formateurs-chercheurs des différents ISFEC participants (Dijon, Marseille, Montpellier...).