Se aplicarán técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.

Tema 1. Gestión de Stocks e Inventarios.
1.1. Características y conservación de productos
1.2. Clasificación de stocks: Clasificación ABC
1.3. Rotación de productos: concepto
1.4. Inventario
1.5. La pérdida desconocida: concepto y causas
1.6. Gestión del aprovisionamiento
1.7. Control de inventarios
1.8. Innovaciones tecnológicas

Tema 2. Almacenaje y Distribución Interna de Productos.
2.1. El almacén: concepto y finalidad
2.2. Proceso organizativo del almacenamiento de productos
2.3. Criterios de almacenaje
2.4. Distribución interna y plano del almacén
2.5. Seguridad y prevención de riesgos en el almacén