שני סיפורים מותחים, מהנים ומפתיעים כלולים בספר הנהדר הזה, שהקריאה בו דומה לנסיעה ברכבת הרים, ושניהם עשויים מלאכת מחשבת.בסיפור בשר, המתרחש לקראת סוף המאה ה-21, התנועה הצמחונית זכתה לניצחון, וברוב מדינות העולם אכילת בשר אינה חוקית. אזרחי ישראל הצעירים ניזונים מתחליפים, ורק הזקנים זוכרים במעומעם זמנים אחרים. אחת מהם היא אלמנה בשם בוהקת, שלכבוד יום הולדתה של נכדתה האהובה רות מחליטה לקחת למועדון בשר מחתרתי. הסבתא מבקשת להחיות טעם ישן נושן, אבל ההרפתקה של השתיים זוכה לתפנית בלתי-צפויה.במרכזו של הסיפור הרצח המושלם מצוי איתן קרני, מנהל שיווק חדור אמביציה שמעולם לא התגבר על בינוניותו. קרני מוצא את עצמו מחוץ לשוק העבודה ואינו יודע כיצד למלא את זמנו. אפוף זעם ומתוך גבריות פצועה הוא מחליט לנקום את הנקמה המושלמת ומתכנן ביסודיות וביצירתיות את הרצח המשפיל של המעסיק שפגע בו. רק נקמה, הוא מאמין, תאפשר לו לנשום שוב.שתי עלילות מורטות עצבים נפרשות כאן. בשתיהן מוצגים אנשים שמבקשים לחשוף את אנושיותם על ידי מעשה נועז, ובשתיהן מתגלה אוריה שביט כמספר בוטח ומסעיר, שמזהיר את הקורא מפני הסכנות הטמונות בחיים חסרי משמעות ובה בעת חושף את האשליה שבבחירה החופשית.אוריה שביט הוא מחברם של 17 ספרים, ובהם הרומן "האיש המת", שהיה לרב-מכר. שביט הוא חוקר הלכה ותיאולוגיה מודרניות, ראש החוג ללימודי הערבית והאסלאם וראש התוכנית למדעי הדתות באוניברסיטת תל אביב.