Este libro propone ofrecer al lector algunas vivencias de investigadores e investigadoras de universidades y centros académicos latinoamericanos acerca de los "Saberes, paisajes y territorios rurales de América Latina". Este proyecto, además de permitir el conocimiento de diferentes realidades de nuestro continente, se inserta en el objetivo político de impulsar acciones alternativas para instituir lo que está separado, restituyendo a los sistemas de conocimiento, de valores y de prácticas su vitalidad y su compromiso con lo que está en peligro, debido a la ceguera de las ideologías, la desvalorización de lo que resiste a la contabilidad y la 'crematización' del mercado, al igual que la sordera arrogante de la crítica que emerge de su propia irracionalidad. El libro se ha basado en diálogos que respeten la diversidad y las diferencias.