那須高原麓にある老舗｢パン･アキモト｣が1996年に発売した｢パンの缶詰｣は阪神･淡路大震災の被災者の声から生まれた。防腐剤無添加で3年間保存が可能な｢奇跡の缶詰｣として、全国から注目を集めている。秋元社長は、災害が起きると国内外問わず、企業、学校、自治体、NGOなどと連携をとり、｢パンの缶詰｣を無償提供し続けており、被災地では、この｢パンの缶詰｣は必須の保存食として活用されている。さらに｢パンの缶詰｣の特性を生かして、海外の飢餓地域を救う仕組みまで作りあげたという。 本書は、社長や働く社員、さらに協力を惜しまない企業、学校、NGOへのインタビューを通じ、様々な組織や人々とともに社会に貢献するという｢これからの働き方｣を示す感動のノンフィクション。 ［目次］ [プロローグ] パンの缶詰、西日本豪雨災害の被災地へ 第1章 助けになりたい――パンの缶詰誕生秘話 第2章 缶詰が売れない!――大きな視点で考える 第3章 缶詰が捨てられる?――救缶鳥プロジェクト発進 第4章 被災地や海外へ――ピンチを乗り越える 第5章 人と人をつなぐ――救缶鳥をめぐる取り組み 第6章 世界とつながる――夢をかなえていく仕事 [エピローグ] 心を満たすパン屋になる 【著者】菅 聖子(すが･せいこ) 1965年生まれ。自由学園卒業。出版社勤務を経てフリー編集者、ライターとして活躍中。『世界を救うパンの缶詰』(ほるぷ出版)、『シゲコ!―─ヒロシマから海をわたって』(偕成社)、『子どもが幸せになる学校──横浜サイエンスフロンティア高校の挑戦』(ウェッジ)など、著書多数。 ※この電子書籍は株式会社ウェッジが刊行した『小さなパン屋が社会を変える──世界にはばたくパンの缶詰』(2018年11月20日 第1刷)に基づいて制作されました。 ※この電子書籍の全部または一部を無断で複製、転載、改竄、公衆送信すること、および有償無償にかかわらず、本データを第三者に譲渡することを禁じます。