※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理レシピ本大賞in Japan 2015｢料理部門｣大賞受賞!好評をいただいている｢ラクうま｣シリーズ第3弾となる本書は、ラクうま料理の基本やコツをギュギュッとまとめた一冊。｢肉じゃがは強火･短時間｣｢ゆで卵は熱湯から｣｢かたまり肉は水からゆでる｣などなど、思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を紹介。瀬尾流食品保存のワザや道具の話など、読んで楽しい情報も盛り沢山。もちろん、調味料や食材はどこでも購入できる、普段使いのものばかり。瀬尾流ラクうま料理の決定版です!