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Fartura: Expedição Mato Grosso

Expedição Brasil Gastronômico

by Rusty Marcellini Author · Rodrigo Ferraz Author

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AExpedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste décimo volume da série, o Mato Grosso se destaca pela exótica culinária pantaneira com seus pratos à base de jacaré, piranha e pacu, e a presença de peixarias demonstram a importância dos pecados na culinária regional.

Publication Details

Publisher:
Editora Melhoramentos
Publication Date:
2018
Series:
Expedição Brasil Gastronômico

Format

  • Kindle Book
  • OverDrive Read
  • Adobe EPUB eBook 30.2 MB

Rusty Marcellini (Author)

A expedição Brasil Gastronômico reuniu profissionais de diferentes áreas que pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em todos os estados brasileiros. O projeto foi concebido em 2011 pelo empresário Rodrigo Ferraz e, h...

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