Ce chapitre numérique sur Kaua'i est extrait du guide Ulysse sur Hawaii. Kaua'i est une île à part dans le paysage hawaïen. La plus nordique, la plus occidentale de l'archipel principal, elle est aussi la plus indépendante d'esprit. La générosité des pluies a permis à l'île de développer, dès 1835, la première grande plantation de canne à sucre d'Hawaii. Aujourd'hui les champs ont pour beaucoup cédé la place à des vergers de goyaviers et des pans entiers de caféiers. La moins peuplée des grandes îles, comptant environ 62 500 habitants, Kaua'i conserve en partie un charme rural qui fait de plus en plus défaut à Hawaii. Ce chapitre vous propose de découvrir l'île de Kaua'i à l'aide de renseignements sur les attraits touristiques, un système d'étoile pour vous signaler l'intérêts des sites à visiter, un carnet d'adresses pour l'hébergement et la restauration, des informations sur les activités de plein air, des idées de sortie et des détails sur les festivités et festivals organisés tout au long de l'année.