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大ブームになっている立ち食いそばの名店を１２０店紹介。１６０頁のフルカラーで各店の人気メニューを２つずつ、計２００杯をピックアップ。本書を読めば、初めての店でも何を注文すればよいかまるわかりです！　東京、神奈川、千葉、埼玉の店を紹介。