Im Odenwald isst man gern deftig. Hand- und Kochkäse sind als Bestandteil der bodenständigen Odenwälder Hausmannskost nicht wegzudenken. Ob ganz klassisch mit Brot und "Musik" oder kreativ und modern: Kochkäse und Handkäse sind echte Leckerbissen. Eine Auswahl unserer - und vielleicht auch bald Ihrer - Lieblingsrezepte stellen wir Ihnen in diesem Buch vor und wünschen Ihnen einen guten Appetit!