糕模俗稱糕印、糕板，是民間製作糕點的工具，它屬於中國民間雕刻藝術的一個品類。中國民間製作糕印、餅印已有悠久的歷史，民間藝人繼承祖輩雕刻糕印的工藝，刻意雕鏤，將生活和藝術結合為一，不僅形成了一種特定的文化現象——糕文化，開拓了中國民間糕餅的飲食文化，而且世代相傳，催生了樸實的糕模雕刻藝術，留下了珍貴的、富有藝術價值的糕餅雕刻模板。