비만을 근본적으로 해결하려면 살 빼기보다 더 중요한 것은 "살이 찌지 않는 몸을 만드는 것". 살이 찌는 원인을 개선하지 않은 채 살 빼기에만 급급하면 다이어트에 성공하더라도 금방 살이 찌게 되므로 살이 찌는 원인을 제거해야 한다. 『비만 제로』는 이러한 문제점에 촛점을 맞추어 비만의 원인을 제거하는 기본에 충실한 다이어트를 실행할 수 있도록 구성하였다. 먼저 살이 찌는 원인 8가지와 그 원인을 없앨 수 있는 방법을 제시하여 근본적으로 다이어트를 해결할 수 있는 구체적인 방안을 소개하고 비만이 불러오는 다양한 질환들을 살펴보면서 비만이 건강을 위협하는 무서운 질병임을 밝혀 "뚱뚱하면 좀 어때"라는 안이한 생각을 가진 사람들의 마음을 자극할 수 있도록 하였다. 또한 다이어트를 하면서 겪게 되는 어려움과 그 대처방법도 수록하여 다이어트의 늪에서 벗어나고 싶어하는 독자들에게 실질적인 도움을 줄 수 있도록 구성했다.