《胃腸病食療補養》是食療新概念叢書之一，詳細介紹了各種胃腸疾病的食療方法。其中包括食管疾病如反流性食管炎、食管裂孔疝，胃部疾病如胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、功能性消化不良等，小腸疾病如腸炎、痢疾、結核、吸收不良綜合症、神經性厭食症，大腸疾病如潰瘍性結腸炎、便秘、肛裂、痔，胃腸功能衰竭，腸激惹綜合症，闌尾炎等多種疾病的飲食調養方法。敘述簡明扼要，文字淺顯易懂，可供廣大讀者參考閱讀。