作者根據45年來運用藥膳治療老年人常見病的寶貴經驗，精選出8大系統30餘種老年人常見病藥膳驗方205款，並詳細介紹了這些藥膳驗方的精心備料、照譜掌勺、服食方法、功效主治、專家評介等，其中專家評介為最大的亮點，起到了畫龍點睛的作用。本書通俗易懂，可供一般群眾及廣大中西醫臨床醫生、藥膳師、營養師、烹飪技師閱讀。