近十多年以來，國內外一些著名學者都投身於癌症飲食治療的研究中，創造出一些行之有效的新方法，為癌症治療的發展開闢出一條嶄新的道路。本書從飲食與癌症的關係入手，講述均衡飲食對癌症治療的重要性，系統介紹了鹼性體液療法等學說，並對國內外流行的小麥草療法、素食療法、蔬菜湯療法、生食療法、露卡素有機食品生食療法、「史前生活方式」治療法、恰瑪古療法等已經應用並取得良好效果的新療法做了相應介紹，將為癌症患者提供新的思路，同時為手術後及放、化療患者提供飲食指導。本書可供癌症患者及其家屬閱讀。