Marinaden geben einem Essen ein Thema, dass den Genießer durch eine gesamtes Mahlzeit oder einen Gang führt. Diese Marinaden eignen sich für jede Sorte Fleisch, eignen sich zum garnieren von Beilagen und können auch Salate zu einem neuen Geschmackserlebnis machen. Wenn Kochen Musik ist, dann werden Sie mit diesem Buch völlig neue Melodien Kennen lernen.