｢正しい食べ方｣を知れば、自分は変えられる! 仕事のできる人が食べても太らない理由、それは｢食べ方｣と｢自己管理術｣を知っているからだ。管理栄養士として100社以上の企業で健康アドバイザーを務めてきた｢食と栄養のプロフェッショナル｣の著者が、栄養学の最新知識と60万人･2億食のビッグデータ分析から導き出した、働く人のための最強の食事術。 ｢夕食が遅いときの『先取り間食』｣｢朝一番に口に入れるものは超重要｣｢食事が脂肪になる前のリセット法｣｢カップラーメンよりカップ焼そばのほうが断然太る｣｢デザート食べるなら食後2時間以内｣｢焼肉を食うときの5つの鉄則｣｢太らない『コンビニ定食』のつくり方｣など、日本人の食習慣･生活習慣に寄り添った、とっておきのノウハウを一冊に凝縮!