人工智能AlphaGo能打敗人類的九段圍棋手們，但是沒法跟人比賽吃喝。吃喝，也許是最後能給人類保留面子的事，但是怎樣吃喝、怎樣才能真正獲得健康？在商業社會的今天，各種套路太多，要想少套路，你可以花幾十年的時間學習現代知識、學會看科學論文，也可以選擇拿起一本輕松的科普讀物。本書就像一把鋒利的手術刀，為你剖圍繞在食物周圍的盤根錯節雲山霧罩，用可靠的科學數據，告訴你關於眾多食物的傳言，哪些是對的，哪些是錯的，又有哪些是懸而未決的。想好好做一個吃貨，一定要讀這本書。