Questo breve opuscolo vuole essere uno strumento per tutte le persone interessate a scoprire come mangiare durante uno dei periodi più importanti ma anche delicati della vita della mamma e del bambino. Non è una guida esaustiva ma solo illustrativa ed introduttiva. Non è uno strumento di diagnosi per la quale si consiglia di rivolgersi a specialisti del settore. Sommario 1. Introduzione 1 2. La produzione di latte e i primi giorni dopo di allattamento 4 2.1 Come si produce il latte nel seno della nutrice 4 2.2 Il colostro e la produzione di latte materno 6 2.3 Perché è importante allattare al seno 8 2.4 Da cosa protegge l'allattamento al seno 11 2.5 Come conservare il latte materno 13 3. La corretta alimentazione durante l'allattamento 15 3.1 Energia 17 3.2 Proteina 17 3.3 Grassi 17 3.4 Ferro 18 3.5 Iodio 18 3.6 Calcio 18 3.7 Vitamina D 19 3.8 Acido folico 20 Allattamento al seno: conclusioni 21 Bibliografia 22